La Colomba
Dolce ricco a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, ricoperta da una ricca glassatura alle mandorle. Qusto dolce fa parte della tradizione gastronomica Pasquale dell’Italia intera.
La leggenda vuole che durante l’assedio di Pavia, nel VI secolo, come segno di pace fu offerto questo dolce al Re Alboino.
