Il Nadalin: il panettone dei Veronesi
In principio c’era il Nadalin. È il papà del moderno Pandoro, dolce tipico natalizio nato a Verona e ora sulle tavole di tutto il mondo.
Già nel medioevo a Natale lo si mangiava, e ancor oggi preferito dai veronesi doc.
Realizzato per la prima volta nel 1260 per festeggiare il primo Natale di Verona sotto la famiglia Scala, è un dolce a forma di stella a otto punte, meno burroso del pandoro, più compatto e fragrante, perfetto da gustare con un ottimo bicchiere di vino dolce delle nostre terre.